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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

リクエスト

今日は終日雨模様。

沖縄の方では地震もあったみたいです。

ネット上ではなんだか大地震の予言があるとかないとか。大事に至らなければいいですけどね。

さっき、郵便物が届きボク宛の明らかに女性の字の封筒が届きました。一瞬、なんだろうと胸をときめかせましたが。

埼玉の娘からでした(笑)

頼んであった在学証明書、さていよいよ教育ローンの申し込みです。


時々、お客様から召し上がりたいもののリクエストをいただくことがあります。その方が案外楽だったりします。



甘鯛。関西では「ぐじ」なんても言います。楽山のあるここ愛知県一宮市あたりではちょっと馴染みのない魚なんですがね。

そんな魚をリクエストくださるお客様は嬉しいですね。普通に仕入れてもまず売れ残るのは必至。そのくらいこの地方ではマイナーな魚です。このお客様、実は2回空振りしまして、やっと今日、入荷しました。

昆布締め、塩焼、酒蒸し、鱗をつけたままのフライ。

もちろん、リクエストのお客様で完売することはありませんのでご来店お待ちしております。



天然鯛も今シーズン1番のものが入荷しております。こんな雨の日ですが今宵は楽山にて過ごしませんか?

若大将のおすすめです。


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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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