美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

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昨日、東京では桜が満開とのニュースがありました。

楽山のある愛知県一宮市もそろそろ満開かな。

明後日は若大将の料理教室

そして4月2日はピルエット1周年企画、お弁当販売です。

お花見にお弁当持参で出かけませんか?

先日、困ったお客様のことをブログに書きましたが、それは本当にレアアース。

お客様から教えていただくこともたくさんあります。

世の中のことや、そのお客様の業界のお仕事のこと。

子育てであったり、趣味のお話。

あとは、美味しいお店や料理のこと。

料理のことって不思議かもしれませんが、新しいメニューをお客様からのリクエストで考案することもあるんですよ。



これ、お客様にオーダーして頂いた初めて作った巻物。

鯖巻きです。

しめ鯖をガリと一緒に細巻きにしました。

実は以前から、鯖を巻いたらどうだろうとか思ってたんですよ。

結果は、旨し。

おそらく、あちこち食べ歩きして見えるお客様だと思います。

そんなお客様からリクエストですから美味いに決まってますよね。

最後の〆にはうってつけの巻物だと思います。

お酒のつまみにもいいと思いますよ。

鯖巻き、ぜひご賞味ください。

ご来店お待ちしております。




2015/03/30 | 楽山のお客様 | COMMENT(0) | PAGE TOP▲
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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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