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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

春の食材!

今日もいいお天気。

連休明け、元気良く営業しております。

たまにはね、本日のおすすめを。



白身は天然真鯛。桜鯛とも言ってこれから旬を迎えます。



三河産の鳥貝。今年初入荷。肉厚で甘みがある地元の鳥貝。握り、つまみ、酢味噌で。



蛤。春は二枚貝が美味しくなります。



稚鮎も初入荷。天ぷら、フライで。



ボイルホタルに



生ホタル。しゃぶしゃぶ、石焼で。

その他に、甘鯛、活け鯵、山菜、そら豆、桜蒸しなど。

おすすめ満載です。

春にぴったりなお酒、ワインもご用意しております。

どうぞ、ご来店お待ちしております。



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楽山の今月のおすすめです
プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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