美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

クリープのない

明日は久しぶりにお店のご予約がありませんので休業させていただきます。

と言ってもお弁当のご予約をいただきましたので午前中は仕事しますが(笑)

昨夜のまかない。

休み前恒例の残り物でお寿司。

そのお供に



茶碗蒸し。

尾張人が愛してやまない茶碗蒸し(笑)

食べてたらなんか物足りない。

よーく、見てみると

椎茸がない(笑)

どうりで一味足りんわけです(笑)

茶碗蒸しってシンプルな具材と玉子と出汁のハーモニーがたまらないんですが。

まるでクリープが入ってないコーヒーみたいで(笑)

古いか(笑)

何かが足りないとベストの味にはならないんだと痛感しました。

さて、今夜はすし組合の大先輩の厚生労働大臣賞の祝賀会に出席させていただいてます。

偉大な先輩に乾杯!


2015/03/18 | 楽山のまかない | COMMENT(0) | PAGE TOP▲
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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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