美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

品質向上

今日はランチタイムにほぼ満席のご予約、一足早い恵方巻のご注文、そして「でら吟」の出前が重なり、久しぶりのバッタバッタでした。

お客様には大変ご迷惑をおかけしました。

それでも、美味しかった、また来ます。

と帰って行かれて本当に有難いことです。

感謝。

サービスというのにはいろいろな形があると思うんです。

値引きとか、付加価値をつけるとか、接客もそうですし見えないところのサービスもいろいろありますよね。

先ほどコンビニで見かけた宅配の軽トラックにこんなステッカーが貼ってありました。



写真を撮ろうと思ったら、もういなくなってたので画像はネットから拝借しました(笑)

品質向上のため車内禁煙だそうです。

嬉しいサービスですね。

実はボク、タバコが大の苦手。愛煙家の方、すみません。

昔はボクも吸ってましたけどね(笑)

もう、すっかり苦手になってしまいました。

楽山にも宅配のドライバーはよく出入りします。

店に入ってきた時にタバコの臭いがするドライバー。不快なんですよね。酷いところだと荷物にも臭いが移ってしまってることもあったり。

おそらく、そんな苦情があったのかもしれませんね。

もしかしたら、サービスの基本とは人を不快にさせないこと、かもしれませんねぇ。

京都なんかでよく聞いた「一見さんお断り」というのもそういう意味も含んでいると思います。

でも、ボクも気をつけなきゃ。

今日のランチタイムを終えて、コンビニで見かけた宅配便を見てふと思ったのでした。

恵方巻のご注文は本日(2日)までにお願いいたします。当日では対応できない可能性があります。尚、3日のランチタイムは恵方巻の受け渡しのため休業させていただきます。重ねてお願いいたします。




2015/02/02 | 楽山若大将の想い | COMMENT(0) | PAGE TOP▲
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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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