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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

残暑見舞い!

残暑どころか

も、も、猛暑やろーーー!


お盆も明けて異常な暑さです。桑名で38度越え…。


甲子園の球児たち、がんばれーーー!

ちょっと、涼しげな写真いきます

なるべく季節のデザートは手作りで出そうと心がけてます!

この時季「巨峰」のゼリーを作ったりします。

「巨峰」って日本原産の果物なんですよ?知ってました?


ちなみに「巨峰」とは商品名で品種名ではないそうです。


へぇ!へぇ!へぇ!


しらんかった…。

巨峰1 巨峰を湯通しして

巨峰2 冷水に落とし

巨峰3 皮を剥いて、流し缶に並べます。最近は種無しもあるので楽になりました。

巨峰4 ゼラチンを溶かしたシロップを注ぎ、冷やし固めます。

巨峰5 固まったら切ります!

結構、手間かかってるでしょ?


涼しくなりました?


ならんか…。


皆さん、お体ご自愛ください」








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プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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