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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

四十九日

今日は先日亡くなった、さかえ鮨時代からのお客様、Yさんの四十九日の法要でした。

その時の記事はこちら

25名様という人数は楽山では最大級のご予約。カウンターもお座敷も貸し切っていただいての法要後のお食事。

大将(Yさんのことね)の親戚、ファミリーが楽山に揃うのは45年の中でも初めてのことだったと思います。

ご家族も含めボクたちもまだ大将が亡くなった実感がなく、楽山の入り口から

「まいどっ!」

ってくるような気がして。ご家族も

「今、帰ったぞーっ!」

って帰ってくるような気がするそうです。

カウンターに座ったのは大将の娘さんや姪っ子、孫たち。

「こういう時に爺ちゃんがいないと不思議だね」

とか

「本当に怖い父親でした」

とか、想いで話に尽きません。

まぁ、ボクは料理出すのに必死で(笑)

大将の大好きだった、えびしんじょうのお椀と酒を供えさせていただきました。

皆さんに喜んでもらってよかったなぁと思います。

夜も夕方からずっと忙しく、片付けです。

これも、大将のおかげかな(笑)

「もっちゃん、頑張れよ!儲けろよ」

(笑)



大将が座ってたカウンターの席です。

いつも、入り口の近く。大将曰く

「何かあったら逃げれるで」(笑)

あ、しまった。

瓶ビール5本、伝票につけ忘れた(笑)

まぁ、いいや(笑)生前、大将にはいっぱい飲ませていただいたから。

大将、ありがとうございました!


2014/10/12 | 楽山のお客様 | COMMENT(0) | PAGE TOP▲
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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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