美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

嫌な季節

陽気が良くなって過ごしやすい季節ですね。

今朝はちょっと早め納品のお弁当でした。



でも、暖かくというか暑くなるとこのお弁当作りが厄介。

なぜかと言うと、材料が冷めにくいからです。

ご飯を炊いて冷まし、焼き物、揚げ物を冷まさなきゃなりません。

冬はほかっておけば自然に冷めますがこのぐらいになるとなかなか冷めないので実に厄介なんです。

早く起きなきゃいけないし、冷房も必要になります。

経費がかかります(笑)

安心安全に召し上がっていただくために最善の注意を払うようにしています。

陽気が良くなるのはいいけど、お弁当は冬のが作業しやすいですね。

なお、夏季の間はお弁当の生ものはご遠慮させていただきますのでよろしくお願いいたします。

2014/05/03 | 楽山の舞台裏 | COMMENT(0) | PAGE TOP▲
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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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