美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

NEW楽山

楽山も開店して17年が過ぎました。

当時の若大将は26歳、今では42歳(笑)

大将は55歳、現在71歳(笑)

おふくろは、やめときます(笑)

とまぁ、みんないい歳になってきました。いつまで今のスタイルを続けられるかわからない状態であるのは確かです。

最近はいろんな人のご縁、ご支援がたくさんあり、新たな挑戦をさせていただけることも多くなってきました。先月のマルシェなんかもいい例です。

今回また違ったアプローチをいただきました。



いつもお世話になっている水谷聡子さん代表のPA-DU-DUEが装いも新たに生まれ変わり、ランチタイムに日替わりでシェフたちが腕を振るう Cafe/Lunch ピルエットとしてリニューアルされたんです。





何度か料理教室やランチ会の出張シェフなどでお世話になってきましたが、今回、出張「楽山」として来月の20日から23日までランチタイムに出店させていただくことになりました。

その間、楽山の通常ランチはお休みとさせていただきます。夜のみの営業となります。

大将もおふくろもそこには居ません。この先の楽山の方向性の試金石になるかもしれません。

メニューはただいま思案中ですが1500円から2500円ぐらいで3種類ほど用意するつもりでいます。

あくまでも楽山のベースをもとにちょっとだけ新しいテイストをいれて。

ちょっとおしゃれな空間に「和」のお料理を。

ご予約は楽山 0586-73-8445まで

もしくは

ピルエット

まで。

よろしくお願いいたします。

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プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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