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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

冬の定番!

冬の定番料理といえば

鍋料理。

でも最近は鍋料理のご予約がすっかり減りました。



先日、久しぶりにご注文を受けました「魚すき」です。

さかなすきではなくうおすきです(笑)

魚のすき焼き(焼かないけど)というところからの語源でしょう。数種類の魚、貝類、エビ、カニなどの海鮮寄せ鍋ですね。

昔はしょっちゅう、ご予約いただきましたが最近では本当に少なくなりました。

ご家庭で簡単にいろんな鍋料理ができるようになったからなんでしょうかねぇ。

でも、お出汁も鍋材の吟味もプロフェッショナルなお店のお鍋も格別だと思います。

楽山の鍋料理もぜひご賞味くださいませ。
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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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