FC2ブログ
美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

Welcome!

めっきり寒くなりましたね。秋を通り越して冬の気配です。楽山、本日より暖房を入れました(笑)

我々の飲食業って言うのは所謂、サービス業とも申します。

サービス。

むつかしい言葉です。

サービスっていうと、何かタダでもらえると勘違いしている人もいるし、お客様によっても喜ぶツボも違いますよね。

プロ野球、中日ドラゴンズのGMに就任した落合さんはプロ野球において勝つことが最大のサービスだとおっしゃいました。そうですよね。だから観客動員も減りました。

我々の飲食業はどうか?

ボクは美味しいものを提供するのが最大のサービスだと思っています。

が、そればかりではダメなのが現在の飲食業の現状。

先日、お客様の会話の中でウェルカムカードを書いてみたら?と提案をいただきました。

最近、伝筆と言うのも習ってます。これを使ってウェルカムカードをご予約のお客様の席に置かせていただいてます。



誕生日などのイベントでご利用くださる方、これから寒い中わざわざ楽山に足を運んでくださるお客様にほんの少しおもてなしの気持ちが伝わることがで出来ればと思います。



これからご予約の際には、お誕生日だとかお祝いだとかおっしゃってください。それに合わせたウェルカム伝筆をご用意させていただきます。

お気に召せば、お持ち帰りください。

いろんな人の言葉に耳を傾ける。大事な事だと痛感しました。

人のご縁は大切にしたいものです。



ちなみに栄鳳のサインです(笑)



どうぞよろしくお願いします!

2013/11/12 | 楽山若大将の想い | COMMENT(0) | PAGE TOP▲
コメント
コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

楽山の今月のおすすめです
プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

楽山ホームページ

カレンダー
10 | 2019/11 | 12
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
ポチっとお願いします!
ランキング参加中
ポチっとお願いします。
ランキングに参加しています!
ご意見・ご感想をメールにて!
楽山に対するご意見・ご感想・美味しかった料理・改善して欲しいことなどお気軽に!

名前:
メール:
件名:
本文:

天気予報

-天気予報コム- -FC2-
月別アーカイブ
最新トラックバック
FC2カウンター
FC2カウンター
現在の閲覧者数:
アクセスランキング
[ジャンルランキング]
グルメ
255位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
レストラン/飲食店
128位
アクセスランキングを見る>>
地域別アクセス

ジオターゲティング
検索フォーム
Powered By FC2ブログ

今すぐブログを作ろう!

Powered By FC2ブログ

ブロとも申請フォーム
QRコード
QR