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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

盆明け

お盆も明けて昨日から市場も始まっています。

ところがこの暑さなのか魚が非常に少なく寂しい入荷に。その中で唯一よくなってきたのが



秋刀魚。7月から解禁して今年は豊漁だと言われていましたが、なかなかいいものが入荷しませんでした。

ここにきてやっと肥ったいい秋刀魚になってきました。

刺身にして良し、焼いて良し、もちろん握って良し。

まだまだ暑いですが着実に秋は近づいています。

ご来店お待ちしております!
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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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