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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

収穫!

蒸し暑い毎日です

それでも楽山の畑では夏野菜がだいぶ採れるようになりました春先の天候不順で若干いつもより遅いですが…。

加茂ナス なすやピーマン

胡瓜 胡瓜や千石豆。

もちろんお店で食べていただけます。なすはノーマルに焼きなすにしてもよし、塩もみにしてもよし。加茂なすもあるんでステーキ、田楽にして素敵です

この時季、かっぱ巻きも採れたての胡瓜を巻きますので風味は最高やっぱりスーパーなんかで売ってる胡瓜とは味が違います

楽山の畑では農薬はまったく使用してませんので体にも優しいです

ジャガイモ ジャガイモです

いつもより一ヶ月ぐらい遅いです。「メイクイーン」ってありますよね字の通り「5月の女王」という意味で春先が最盛期だそうです。

採れたてを蒸して飛騨牛5等級とこれも畑で採れた玉葱をたっぷり入れた

コロッケ 自家製飛騨牛コロッケです生ビールのお供にぴったり

何でも食べれる楽山です

整いました

「コロッケ」とかけましたて「授業中よく先生に指名される子」とときます

揚げたて(上げた手)がうまいんです

一度ご賞味ください



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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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