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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ
今日も朝から変な天気ですね。

ちょっと蒸し暑かったり。

この時期に蒸し暑いってどうよ😆

平年並みに戻ってほしいですね。




その温暖化のせいか、ここ数年前から北海道の羅臼で鰤が上がるようになりました。

知らぬ間に「羅臼鰤」とかのブランドになって市場に出回ってます。

この鰤、めちゃんこ脂がのってて美味いんですよ。




その、鰤のカマ。

これ、お客様に焼物でお出ししたら、大絶賛でね。

もう、美味いの連発。

そらそうよ☜岡田監督風

だって、羅臼鰤なんだもん。

これだけ💯%お客様に喜ばれる食材も珍しいですね。




今日も仕入れました。

たった1個だけ、カマ、あります♪

早いものがちー。

ではお待ちしております♪









2023/11/06 | 楽山のおすすめ | PAGE TOP▲
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プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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