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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ
昨日はキャンセルのお知らせでお騒がせしました。

おかげさまで完売することができて、心より感謝いたします。




どういう経緯かと言いますと、土曜日に初めてのお客様から出前の注文の問い合わせがありました。出前は基本対応してないので取りにきていただけるならと、お伝えすると、取りにくるとのこと。

メニューは特上すし10人前。

仕入れも終わってるのでネタの段取りを考えねばいけません。

日曜日はお昼に法事の宴会があって満席。夕方17時の引き取りなので、シャリを炊いて、ネタも握れるばっかりにしてました。

14時半ごろだったかな。その予約のお客様から電話が。

実は最初から嫌な予感がしてたんですよ。悪い予感は当たりますよね🎯競馬は当たらんけど笑

なんと、間違えたて注文したとのこと。なんでも千葉の方で「一宮 すし」で検索したら楽山が出て来たそうです。そこは千葉県一宮町。どうもそれで同じ街にあるお店だと思ったそうです。

物理的に取りには来れません。名古屋の知り合いに取りに行かせると言われましたが、それも不確定です。それならキャンセル料を振り込んでもらおうとメールしましたが、はたして振り込みがあるかどうかはわかりません。

それよりも用意したネタですよ。切っちゃってるし。

なんとかせねばとLINE、facebook、このブログに書いたわけです。

そしたらなんと30分もしないうちに完売。その後も問い合わせが数件。

いやー、ほんとありがたかったです。

楽山のお客様はなんて良い方ばかりなんでしょう。

ちょっとびっくりしました。

ネタもシャリも無駄にならず、さらにキャンセル料も振り込まれていて安堵。




ご協力いただいたお客様にはまた何かで還元いたします。




あ、普段の【予約なし】のLINEにも反応してくださいね😆




今後の予約状況です。




23日 夜 予約ゼロ

24日 昼 予約ゼロ

夜 部屋空席あり カウンターゼロ

25日 定休日

26日 昼 部屋残1部屋 カウンターゼロ

夜 臨時休業

27日 昼 部屋空席あり カウンターゼロ

夜 部屋満席 カウンターゼロ

28日 昼 予約ゼロ

夜 部屋満席 カウンター残3席

以上です。よろしくお願いします。

今週末はちょっと忙しそうです。




写真は鱈の白子の醤油漬け。

最近、人気のネタです♪






2023/10/23 | 楽山の舞台裏 | PAGE TOP▲
楽山の今月のおすすめです
プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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