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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ
昨日、休んだのは松茸の仕入れのためです。

岐阜の直売所まで出向き、国産松茸を仕入れてきました。




ご存知の方もあると思いますが、今年は松茸が大不作。

国産はキロ20万とも言われてました。

昨日、伺ったら、飛騨産の松茸のいいものでキロ10万。

ちょっとビビりましたわ。

だってトロの5倍はありますもん。

ところが、お店の方が数少ないB級品を出してくださり、若干お値打ちに仕入れることができました。

それでも、まぁまぁの値段です😆

出向いての仕入れは品を選べるのがメリットですね。

柿までサービスしてくれました。




ほんのわずかな季節の限定品。

ぜひぜひ、ご賞味くださいね。




今後の予約状況です。

13日 夜 予約ゼロ

14日 昼 部屋予約ゼロ

カウンター空席あり

夜 部屋空席あり

カウンター空席あり

15日 昼 部屋予約ゼロ

カウンター空席あり

夜 部屋空席あり

カウンター予約ゼロ

16日 終日予約ゼロ

17日から19日まで連休。




ご予約、ご来店お待ちしております♪








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プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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