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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ
気がつけば連休も最終日。

なんとか最低レベルの忙しさをキープしております。

まぁ、でも昔ほどのことではないですけどね。

先日、取引先の酒屋の社長とお話する機会がありました。

飲食店全体の売上レベルはコロナ前の8割ってとこだそうです。

やっぱりそうなんですよね。

楽山の数字もそれに近い感じ。

2割減なら、しょうがないじゃない?

って思われるかもしれませんが、減価率の高い、我々には2割って結構キツいんすよ。




市場に行っても活気はない。酒屋さんもそういう。

もう、元には戻らないかもですね。

何か、策を考えねば。

とは言ってもねー。




ボクはお付き合いのある飲食店を応援したい。どうせ行くならそんな頑張っているお店に行きたいって思っています。

このブログを読んでくださってる皆様。

最近、あの店、行ってないな~。ご無沙汰だなー、ってお店があるならぜひ行ってあげてください。

みんな苦しんでます。

みんな、この先が不安です。

どうか、どうか🙏




頑張ろう!飲食店。







先日の本鮪。

いい感じです。

凍結かけてない生の鮪は明日まで。

ご来店お待ちしております♪






2023/10/09 | 楽山若大将の想い | PAGE TOP▲
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プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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