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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ
今日は冷蔵庫入れ替えのために臨時休業とさせて頂きました。

冷蔵庫などの調理器具はほとんどがリース。

リース終了間際になるとメーカーがあの手この手で新しくしませんか?なんて提案してくるんです。

再リースする方がいいか、新しくする方がいいのか。

よくわからないので、今は税理士さんに相談してます。

結果、新しくすることにしました。




今朝は、冷蔵庫の中を空っぽにしてそれを他の冷蔵庫に移動させたり、冷凍庫の食材も発泡スチロールに避難させたりと大忙し。

狭い調理場で、冷蔵庫を入れ替えるのは大仕事です。

いろんな備品を動かさなきゃいけませんからね。

それでも、業者さんが協力してくれるのでなんとか午前中に済ませれました。

しかし、今の冷蔵庫は冷えるのが早い。

ほんとびっくりします。




でも、新しいのは気持ちいいですよね。

では、明日からも頑張ります。






2023/08/31 | 楽山の舞台裏 | PAGE TOP▲
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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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