味噌作り

今日は寒の戻りでしたね。

久々に暖房を入れました。




味噌の仕込みをしています。




先日は米味噌。

今日は麦味噌。

明日は豆味噌を仕込みます。

面倒だけどね。

やっぱり手作りは美味しいから。




明日は干瓢と椎茸も炊かなきゃ。

予約ないけど仕込みパンパンの休日前になりそうです。




15日、16日と連休します。

よろしくお願いします。