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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ
今日は久々にキツい1日でした。

連休明けで、持ち帰りの寿司の予約があり、寿司飯の段取りが大変。

仕入れにも行かなきゃいけないので、朝5時半起きでスタートでした。

シャリ炊き、仕入れ、仕込み。

もちろん巻物を巻くのも握るのもボク1人です。




この連休中にも、組合員の方から

「佐藤くん、よく1人でやってるね」

って言われましたが、誰もいないんだもん、1人でやらなきゃ笑笑




大抵のお店ではおかみさんや若い衆がいたりするんですが、ボクは独身だしね。

かと言ってスタッフに5時に出勤しろとは言えないでしょ?

俗に言うパワハラになっちゃう笑笑




まぁ、なんとかやれてるのでいいか。

さ、一杯飲むとしますか~。







侍ジャパンも勝ったし、良かった良かった。




しかし、世のおかみさん達って、なんのために頑張ってるんですかね?

自分のため?

店のため?

ご主人のため?




そんなこと考えてるなら、寝たほうがいいな笑笑




久々に忙しい土日になりそうです。




それでは、おやすみなさい🌙






2023/03/10 | 楽山の舞台裏 | PAGE TOP▲
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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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