久々に仕入れのご紹介です。
3月に入りました。
今年初の入荷です。

鹿児島産、筍。
まだ、高いですが、入れなきゃね。

青森大間の海鱒。
これからがシーズン。刺身でいけるバリバリのもの。一度凍結してからお出しします。

宮城産、本鮪。魚体は小さめですがコンディション抜群の鮪です。これは凍結かけずに生で召し上がっていただきますよ。

季節ですねー。白魚。ポン酢もしくは醤油漬けで。

久々に超いいボタンエビがありました。予約ないけど仕入れちゃいました笑笑
その他にもメジマグロ、風間スペシャルは鰆、コチ、甘鯛、ヒラメ、アオリイカ、など。
この土日、予約薄いですよ。
特に日曜日の夜はゼロ。
ご来店お待ちしております♪