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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ
今朝の市場。

お願いしてあった鱈の白子は入荷なし。

そろそろおしまいではないかと言うことです。

今シーズンは新メニュー「鱈の白子の醤油漬け」を考案し、ほぼロスなく終えそうです。




白子が終わりになるとこいつの出番。




のれそれ。穴子の稚魚ですね。

ポン酢で召し上がって頂きます。

これも日持ちしない食材。

卵とじって言っても脳がないしね。

ちょっと新作考えてみましょう。

白魚も出始めました。

春はもうすぐですね。




今週予約薄いですよ。

特に日曜日、月曜日、火曜日と予約はゼロです。

ご予約、ご来店くださると嬉しいですね😃

お待ちしております♪





楽山の今月のおすすめです
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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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