シン・いくら

昨日の金曜日。

なんとお客様ゼロ。いわゆるボウズってやつです。

なんだかなぁ、昨夜は眠れなったので、今日は眠たいです笑笑




いくらの季節になってきました。

去年からやってみたかった仕事があります。

「いくらの塩漬け」

普段は醤油漬けなんですが、塩漬けを作ってみたかったんです。







醤油漬けより色が綺麗。

まるで宝石みたいです💎




塩は輪島の塩。

加減を見て仕上げてみようと思います。

醤油漬けとはまた違う趣があります。




しばらくは置いてあるのでぜひ。




それでは皆さま、いい土曜日を。