ほんと早いものです。もうすぐ梅雨入りですかね。いや～な季節がやってきますが畑には恵みの雨。
気持ちだけはジメジメせずにカラッと空元気で参りましょう笑笑
昨日の市場。
まかないで鯵の開きでも食べようかと塩干のお店に顔を出しました。鯵は見つからなかったので塩サバでも買おうかと思った、その時！
見慣れないものを見つけました。
汐鮭ならぬ「汐鱒」
春先から初夏に上がる海の鱒の塩漬け。鱒は度々、このブログにも登場しますよね。
鮭より上品な味で美味しい魚です。
その汐鱒。しかも今年の新物。値段も超お値打ちだったので迷わず購入しました。
早速、お昼のまかないで食べましたが、予想通り美味しい。
魚体が小さいのでちょっと塩辛い感じもしましたがご飯のおかずにはちょうどいい塩梅です。
いや～、いい買い物しましたわ。
まかない用に買いましたがご希望の方にお出ししますよ。
お声かけくださいませ。
鯵の開きがなかったので、自分で仕込みました笑笑
島根のどんちっち鯵。
これは脂がのって最高に美味いんです。
今日のお昼はこれに決まり！
今夜はボッケーノさんがやってきますが予約はゼロ。
ご来店お待ちしております。
