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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ
今朝、市場に行ったら、仲卸の社長が

「楽山さん、これ、入れときましたけど」

何やらでかい発泡スチロールの箱を出されましてね。

蓋を開けたら




これ、キングサーモン、和名はマスノスケ、でした。

一本だけあったんで楽山さんに取っておきました!

って、買うって言ってねーし笑笑

もう、自動的に楽山の伝票につけたりましたわ。




日本近海での漁獲量は非常に少なく、なかなか手に入らない魚で、名前の通り、鮭の王様的な存在。

脂も美味で握っても最高です。

ぜひ食べていただきたい逸品です。

しばらく、トロの代わりに使おうかと思っています。

絶対、おすすめ。

ご来店しお待ちしております♪



2022/05/20 | 楽山のおすすめ | PAGE TOP▲
楽山の今月のおすすめです
プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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