fc2ブログ
美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ
今日もいい天気です♪

昨日の杜の宮市の余韻が残る朝、仕込みてんこ盛り。

朝から頑張りましたわさ。

今日は市場はお休み。

注文しておいた天然ヒラメが納品されましたが、なんと手違いで2枚も。

あらまー。

ところがどっこい。この季節に似せない実にいいヒラメでござんす。




いいヒラメってのはもちろん身が厚く、脂がほんのりのってます。真鯛のそれとは違ってほんのりね。上品な脂なんですな。皮を引くと、気持ちいいぐらいスーッと引ける。脂がのってる証拠なんです。

さらに縁側のところに白い脂が有れば完璧にいいヒラメ。

今日はまさにこんなヒラメです。

あー、誰か食べてくれないかなー。

たくさん売れないかな~。

そんなことを思う、子供の日の午後。

今夜もご来店お待ちしております。



2022/05/05 | 楽山のおすすめ | PAGE TOP▲
楽山の今月のおすすめです
プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

楽山ホームページ

カレンダー
04 | 2022/05 | 06
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
ポチっとお願いします!
ランキング参加中
ポチっとお願いします。
ランキングに参加しています!
ご意見・ご感想をメールにて!
楽山に対するご意見・ご感想・美味しかった料理・改善して欲しいことなどお気軽に!

名前:
メール:
件名:
本文:

月別アーカイブ
最新トラックバック
FC2カウンター
FC2カウンター
現在の閲覧者数:
アクセスランキング
[ジャンルランキング]
グルメ
185位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
レストラン/飲食店
98位
アクセスランキングを見る>>
検索フォーム
Powered By FC2ブログ

今すぐブログを作ろう!

Powered By FC2ブログ

ブロとも申請フォーム
QRコード
QR