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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ
今日は台風の影響か風が強いですね。

体感温度も低く感じます。

寒暖差で体調を崩さないようにしたいですね。




今朝の市場。珍しいものを見つけました。




小柱。青柳の貝柱ですね。

これだけ大きなのは初めて。

軍艦で握ります。

これを買った仲買の店の社長さんは寿司が大好き。

こうやって珍しい寿司ネタを時々買ってきてくれます。

仲買の店って、それぞれ個性があるんですよ。置いてある魚も若干違う。

それで、数軒の仲買の店を回って仕入れするのです。

明日は、日曜日、昼も夜も予約がありません。

ご来店お待ちしております♪


楽山の今月のおすすめです
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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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