桜もそろそろ散り始めかな。昨日、畑の帰りに遠回りして木曽川の堤防を走ってきました。いい天気で気持ちよかったです。
春といえば貝類が旬を迎えます。
今日は数年ぶりに最高の鳥貝を仕入れました。
三河の最高ものです。
名古屋の市場に5枚入っただけという代物。
市場で思わず、手が出てしまいました。
あまりにも良くて。
でも、値段も超高かった～笑笑
絨毯みたいにふわふわで食べ応えもあります。
ほんと、こんないい鳥貝、いつ触ったか記憶にないぐらいです。
握り、つまみで。
ぜひ、ぜひご賞味いただきたい逸品ですよ。
