デザート

最近、久々にデザートなんぞを仕込んでみました。




酒粕のムース。

酒粕をいただいたりするのですが、なかなか使いきれないんですよね。

粕汁、大好きなんですがそうもそうも飲んでいられないし。

それで、デザートにしてみました。

これが案外、好評で。

透明のジュレは純米酒のジュレ。

アルコールは煮切ってあるのでご安心くださいませ。

この酒粕は蓬莱泉の関谷醸造さんのもの。

たまにはデザートもいいものです。