極上の穴子

楽山の看板ネタ

「穴子」

もちろんすしネタとしての提供が常。

が、しかし

だが、しかし

別の料理方法でも極上の穴子に仕上がります。

それは

天麩羅

ただし、活けの状態のものです。

すしネタの穴子を仕込む時、活けの穴子を仕入れます。

その穴子を揚げる。

外はカリッと、中はふわふわ。

もう、びっくりするぐらいの美味い天麩羅に揚がるのです。

ご予約のみで対応いたしますのでお気軽にお声掛けください。




マジで美味い。

ほんまに美味い。

それでは良い週末を～。