お店は大して忙しくなかったんですが、仕込みがね。
明後日は歩荷感謝祭。
日曜日はお弁当のご予約があり、仕込みがてんこ盛り。
写真はちらし寿司に使う椎茸と海老のボイル。
何するにせよ、手は抜きませんDAY笑笑
さすがに疲れました。
これから明日の段取りしてまかない食べて寝るとします。
気合いで乗り切ります。
おやすみなさい💤
Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球（観る事、草野球）競馬（能書きだけで馬券をはずすのが得意）読書、落語鑑賞etc。
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