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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ
今シーズン1番の本鮪を仕入れました。




戸井産、魚体は187キロ。

コンデション抜群の鮪です。

抜群の鮪とそうでない鮪の1番の違いは赤身にも脂があるかどうかってとこ。

腹の上1番は赤身は少量ですが、薄っすら脂がのってるのが最大の特徴です。

召し上がったお客様は全員が絶賛されます。

赤身は速攻でなくなると思うのでお早めにご来店くださいね。

本日は夜のご予約はございません。

ご来店くださると嬉しいです。

それでは週末の夜をごゆるりとお過ごし下さいませ♪



2021/11/05 | 楽山のおすすめ | PAGE TOP▲
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プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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