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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ
本日は定休日でした。それでもスケジュールてんこ盛り。

ここ3日忙しくさせていただき感謝です。

楽山のスタッフ。

現在レギュラー3名に助っ人数名。

ほんと皆さんいいキャラで楽しく仕事させていただいてます。

みんな、ありがとう😊

思えば、大将とおかんと2人で切り盛りしてきた店。

ボクが入り、ちょっと忙しくなってスタッフを入れることにしました。

大将とお袋にとっては戸惑いもあったと思います。

人を雇うって結構大変なこと。

家族、夫婦だけの商売とはちょっと違います。

でもね、雇用って社会貢献だと思うんですよね。

いろいろ勉強にもなるし。

大将の葬儀の時、棺の周りでスタッフみんなが泣いていたのを見て、

あぁ、大将幸せやなぁってつくづく思いました。

スタッフを身内のように可愛がって、一緒にご飯食べに行ったり、畑の野菜をあげたり。そんなことが楽しかったんだと思います。

だから、楽山の離職率ってめっちゃ低いんだよね。

これは誇れることだと思ってます。

これからもスタッフには甘える事も多いし無理も言うかと思います。

ボクとおかんを支えてくださいな。

どうぞよろしく。



2020/12/09 | 楽山若大将の想い | PAGE TOP▲
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プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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