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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ
今日は臨時休業させて頂きました。
予約もなかったし、加入している経営者の会のミーティングもあったからね。
でも、仕事もしてないのにちょっと疲れました。
そんな夜の晩飯。
クエ鍋


羨ましい~~って声も聞こえてきそうですが、魚はいつまでもそのままであるわけでがない。
劣化していずれは腐敗します。
その前に食べるか処分しなきゃいけません。
冷凍って手もあるけど、結局冷凍庫の肥やしになるだけなんだよね。
明日からまとまった予約があればいいのだけれど、しばらくは静か。
だったら美味しいうちに食っちゃおうと。
これからフグも始まると、白子とアラが絶対余ってくる。
冬の休みの夜はふぐ鍋ラッシュ!
ってならないように笑笑
さー、連休したし、明日からまた頑張ります!


2020/10/15 | 楽山の舞台裏 | PAGE TOP▲
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プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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