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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ
昨日のブログ。

公開しても反映されるまでめちゃ時間がかかった。

なんかあったのかな?

タイムラグがあると、今日のおすすめを載せた時に困るなぁ。

と、言っておきながら、今日のおすすめを書きます笑笑

まずは四万十川の天然鮎




今年は数回市場で見かけたのですが、タイミングが合わずに、本日仕入れました。一度も使ったことがないから、仕入れしてみたかった逸品。

今度はいつ入荷するかわかりません。

ぜひご賞味ください。




今年、2度目の国産松茸。

今回もいいですよ~~。

やっぱ、香りが違います。




わかりにくいですが、今年初の秋刀魚のコンフィを仕込んでます。

これ、人気あるんですよねー。

ワインにもぴったりだし。

今年は秋刀魚の値段が不安定なのでどうなるかわかりませんが、お客様からリクエスト頂いたので、ご用意いたしました。

問題はこのブログが早急に反映されるかどうか。

そこが1番気になるところです。

今夜はお席余裕ございます。

ご来店お待ちしております。


楽山の今月のおすすめです
プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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