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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ
今日は土曜日。

先週も書きましたが、土曜日は本当に忙しくなる。

ご来店のお客様、ありがとうございました😊

っても予約だけだからね、まぁ、楽チンなんだけど。

実は2年前の今日、大将の末期ガンが告知されました。

あれから、お袋と相談して店、やめようかとも思いました。

でもね、美味しいって言ってくれるお客様がいる。

そんな人がいる限り頑張ろうって思いました。

おかげさまで、とりあえず店、続けてます。

ほんと、お客様の美味しいが原動力になる。

別に、有名店になるのが目標じゃない。

グルメ本に掲載されるのが目的じゃない。

今日、きてくれたお客様。

わざわざ、楽山を選んでくださったお客様。

その人たちが喜んでくれればいい。

いや、それを目標にやるべき。

今日も、たくさんのお客様に美味しいと言っていただけました。

最高じゃん。

あー、疲れた。

包丁研いで、今日も終了です。

さー、明日も元気出していこまい。






2020/09/19 | 楽山若大将の想い | PAGE TOP▲
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プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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