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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ
昨夜はサザンオールスターズのネット配信ライブがありました。

こりゃ、店は絶対暇だと思ったら案の定←別にサザンのせいじゃないだろ(笑)

片付けしながらBGMにしてました。

特別、コアなファンでもないのですが、ほぼ歌える自分がすごい笑

サザンの歌はカラオケ必須でしたからね~。

でもってライブ終了後、昨日は週一断食←まだやってんのか

で休肝日。

11時には床につきました←おじいさんか

どうせ早起きすると思い、朝一に出汁を引く段取りして(出汁は最低2時間は昆布を浸します)。

やはり4時過ぎには目が覚めた(笑)

つうか1時間ごとに起きてましたけど←アル中か!

昨夜やりたい仕込みがあったのですがライブも観たいし、明日やればいーやって感じで。

でも、予想を上回る早起き。

予定通り出汁を引き仕込みして、市場へ。

いつもより早いので畑に先回り。

あんまり早い時間に市場に行くの好きじゃないんです。

忙しそうにしてる時に行くと邪魔もの扱いされるし。

で、畑に行って仕入れ。

帰ってきて仕込みしてランチやって、休憩時間。

しかし、すっかり朝型人間になってしまった。

ほんま大将の生活サイクルにそっくりになってきました。

今日はまだまだ仕込みがありますが、少し昼寝するか頑張るか迷い中。

まぁ、でも効率よく仕事するならちょっと昼寝した方がいいかな。

明日も早起きかなー。






2020/06/26 | 楽山の舞台裏 | PAGE TOP▲
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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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