と、ボクは思ってるんですけど。
取引先の肉屋さんが鮎釣が趣味で大漁の時に分けてもらってます。
分けてもらってるって言っても、買ってるんですけど(笑)
昨日は馬瀬川の鮎が好調だったみたいです。

鮮度バリバリです。
なんたって、釣りたてだからね。
馬瀬の鮎は7月からの出荷らしいので、市場にも並んでません。
絶対、おススメです。
時間が許せばじっくり炭で焼いて提供しましょうか。
夏の味、堪能してください。
ご来店お待ちしております。
Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。
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