初生りの味

畑の夏野菜。

そろそろ収穫ができるようになってきました。

きゅうり、シシトウ、ナス、甘長美人、大葉。

きゅうりとナス。

特にこの2種類の初生りが採れると大将が塩もみを作っていました。




塩昆布と大葉を入れてね。

何故だか自然に食べたくなる。

いや、作ってみたくなる。

そうやって刷り込まれてきたのかな。

そろそろきゅうりがわんさか採れるようになりそう。

ぬか漬けに、カッパ巻きに今年も美味しく活躍できそうです。