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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ
さぁ、5月。

っても、22日。

げ、月末ですよ!すでに。

ゴールデンウィークも静かに終え。

気がつけば夏はそこまで。

しょ、初夏でござります。

コロナ、コロナでワーワー言ってる間にも季節は確実に回ります。

そんなこんなで食材も初夏でしょうか←くだらん(笑)




じゅん菜でござります。

もちろん国産、秋田のもの。

外国産なんて使いません。

相変わらずマグロより高いじゅん菜ですが、これを見ると夏近しと感じます。

お椀に入れたり、加減酢で食べたりしますが楽山ではムフフなあのお料理に使います。

定番だけど。

そのほかにも、小柱、鯵、シャコ、天然平目、インドマグロ、スミイカ、北海道羅臼のウニ、つぶ貝、岩牡蠣、赤貝、琵琶湖産天然小鮎などもおススメ。

5月も結局昨対50%ダウンにはなりませんので、少しでも多くのお客様にご来店いただきたいです。

頼む~。

今日から来週の火曜日まで、じぇんじぇん、予約ないっす~。

てなわけでご来店お待ちしております!


楽山の今月のおすすめです
プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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