味噌作り

今年もなんとか自家製味噌の仕込み終了。



去年から米味噌、麦味噌、豆味噌って仕込んでます。

全部で仕上がり24キロ。

随分慣れました。

けど、暇を狙って仕込んでるんですが今日は急な予約を頂いたりで、バタバタでした。

あー、疲れた。

明日は助六の予約が30人前。

玉子焼きが無くなった～～。

今から焼かなきゃ。

頑張ろう。