シャリ

おかんが入院して1週間あまり。

まぁ、なんとかやっております。

ほんと、パートさんのおかげ。

あと、娘と。

おかんの1番の仕事はシャリ炊き、シャリ合わせ。

ボクがやっとりますがね笑笑




おかんがブツブツ言いながらやっていたシャリ炊きですが、やってみると案外楽しい。

水加減、炊き具合。

失敗するわけにはいきません。

まぁ、でも今の時代の炊飯器ですから、そうそう失敗するわけじゃないですからね。

シャリを合わせながら考えるんです。

もっと美味しくならんかなって笑笑

いつもの悪い癖ですな。

最近は寿司の本をいろいろ読みまくって、他のお店の配合と比べたり。

まぁ、でもシャリの塩梅を変えるのは生死に関わることなので、ちょっと慎重にはなりますけどね。

もし、シャリの味が変わってたら言ってください。

変えるなら気づかない程度ですけど←だったら変える意味ないじゃん。

さてと今夜も頑張りますか。