
今は剣先イカのが主流なんですが、大将がスミイカが好きでねぇ。
いつのまにかボクもスミイカが好きになっていました。
握るならスミイカのが断然旨い。
まぁ、好き好きですがね。
下足も旨いしね。
しばらく市場で見かけたら買い漁ろうと思ってます。
しかし、寿司ネタとおせちの仕込みで頭と身体がパンクしそう笑笑
年が明けたらしっかり休もう。
てなわけにはいかないか笑笑
明日は有馬記念!
Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。
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