山桃

今日は市場で珍しいものを発見。



生の山桃。

なかなか出回らない珍しい食材です。

普段は瓶詰を使ってるのですが、今日はこいつで自家製の蜜煮を仕込みました。



じゃーん！

上手く炊けました。

これ、色が飛んだりして、上手に炊けないんですよ。

期待はしてなかったんですが、大成功でした。

しばらく、焼物のあしらいに使います。