春の陽気です。
これで、楽山のある愛知県一宮市の桜も🌸満開になるでしょう。
お花見はたくさんの人でしょうね。
楽山はガラガラだけど（笑）
そんな中、春らしい食材が入荷しました。
小柱。
青柳の貝柱です。
軍艦の握りやかき揚げがおすすめですね。
目に青葉 山ホトトギス 初鰹
5月の句ですが、今年初の鰹。
春の鰹は目利きが難しく、脂もないのですが、今日の鰹は当たりです。
握り、叩きでどうぞ。
こんなネタは見ると、ほんと春だなぁって思います。
料理の世界にいて、よかったよつくづく。
花見の帰りにでも楽山に寄りませんか？
ご来店お待ちしております。
