寒いと言っても今日なんかは穏やか。
おせちの仕込みに影響が出そうですね。
さて、今日はすごい、魚が入荷しました。
幻の鮭 鮭児
3年ぶりの入荷です。
今日は2本のみの入荷でした。
ご存知かと思いますが。鮭児とはまだ生殖機能が発達していない幼魚。
大人の鮭に紛れて水揚げされるんです。
その確率は1万匹に一匹とも言われています。
全身に脂がのって味も最高。
北海道産はキロ7万してたそうですが今日のは岩手産なので値段はその半分以下でした。
それでもいい値段しましたけど（笑）
市場にこの手の珍しい魚が入荷すると決まって声をかけられます。
買っちゃうんですけどね（笑）
楽山にしかない幻の鮭 鮭児。
ぜひ一度ご賞味ください。
