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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ
朝晩は寒くなってきました。

でも、日中はまだ暑い。

いったい10月なのか?(笑)

昨日仕入れた今シーズン初の天然ぶり



北海道羅臼産とは驚き。

函館のは見たことありましたが、羅臼は初めて。これも地球温暖化の影響でしょうか。

でも、魚はびっくりするぐらいいい魚で脂ののりも抜群。

超おすすめです。

この土日はお席に余裕ございます。

その他に、今日は珍しい海老が



北陸のガス海老。

これが見た目は悪いが味は美味しいんですよ。

ボタン海老より美味しいと思います。鮮度落ちが早いのでこちらにはあまり出回らないんですよね。

その他に、カツオ、天然ふぐ、などもおすすめです。



今年仕込んだ自家製味噌も出来上がり。

お味噌汁でどうぞ。

ご来店お待ちしております!
楽山の今月のおすすめです
プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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