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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ
今日は休み明け。

お店は大したことありませんが、朝から、午後から、夕方と色々、野暮用がありましてこんな時間の更新です。

今日はこの時季、毎年恒例の豊浜の鰯を仕入れしました。



これ大将の得意の目利きの魚なんです。

この魚を見ると夏だなぁって気がします。

今日のお昼のまかないに天ぷらにしました。



残りは酢じめにして寿司ネタにもしてあります。

この鰯の光物も客様にはいつも好評。

梅肉と大葉をかまして握ります。

ぜひご賞味ください。

今夜は今から片付けに入ります。

今日も1日ありがとうございました。
楽山の今月のおすすめです
プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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