時知らず

こんな時間に更新で、本日おすすめもないんですが（笑）



今日は北海道から「時知らず」が入荷しています。

鮭は秋のイメージでしょうが、時知らずという名の通り時季外れに獲れる鮭の事です。

脂が非常にのってて美味。

ルイベにしてよし、焼いてよし。

今日はスモークにもしてみました。

お客様から絶賛していただけましたよ。

本日、おすすめですがしばらく、楽山のおすすめとなりうるでしょう。

今日も無事に終了。

明日もよろしくお願いいたします。