いい天気でしたねぇ。
最近、なんだか以前より早起きで、起きるとすぐカーテンを開けることにしています。
太陽の光を浴びると、気持ちいいですねぇ。
いよいよ、マルシェウィークがやってきます。
29日は「お寺deマルシェ」
5日は「杜の宮市」
仕込みも順調です。
穴子の押し寿司に使う穴子。
ここのところ仕込むのに必死です（笑）
以前は、「穴子の押し寿司」より「松前寿司」のが人気でしたが、最近は断然穴子の方が人気。楽山の穴子の知名度も上がってきました（笑）
どちらのマルシェにも穴子の押し寿司は多めに持っていきますね。
変わり映えのしないメニューですが、たくさんの方にお会いできるのが楽しみ！
ご来場お待ちしております！
