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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ
定休日明け、今日も元気に営業しております。

いい天気でしたねぇ。

最近、なんだか以前より早起きで、起きるとすぐカーテンを開けることにしています。

太陽の光を浴びると、気持ちいいですねぇ。

いよいよ、マルシェウィークがやってきます。

29日は「お寺deマルシェ」

5日は「杜の宮市」

仕込みも順調です。



穴子の押し寿司に使う穴子。

ここのところ仕込むのに必死です(笑)

以前は、「穴子の押し寿司」より「松前寿司」のが人気でしたが、最近は断然穴子の方が人気。楽山の穴子の知名度も上がってきました(笑)

どちらのマルシェにも穴子の押し寿司は多めに持っていきますね。

変わり映えのしないメニューですが、たくさんの方にお会いできるのが楽しみ!

ご来場お待ちしております!

2018/04/26 | 楽山の舞台裏 | PAGE TOP▲
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プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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